
Après un abattage, la souche reste en place et peut gêner l’aménagement du terrain, favoriser les repousses ou abîmer une tondeuse. Le rabotage de souche, ou dessouchage, permet de la supprimer proprement, sans terrassement lourd, pour retrouver un sol plat et exploitable.
Une souche laissée en place pose plusieurs problèmes concrets selon l’usage du terrain :

Diamètre de la souche, accès possible, état du bois et usage prévu du terrain.
Broyage de la souche en copeaux, couche par couche, jusqu'à la profondeur utile.
Paillage, nivellement ou évacuation ou valorisation selon le rendu souhaité.

Le dessouchage est le terme général pour désigner l’élimination d’une souche, quelle que soit la méthode.
Le rognage (ou rabotage) est une technique parmi d’autres : une machine (la rogneuse) va broyer la souche sur place jusqu’à une certaine profondeur, généralement 20 à 30 cm sous le niveau du sol. C’est rapide et efficace mais contrairement à une extraction complète, une partie du réseau racinaire reste en terre.
D’autres méthodes existent (extraction mécanique complète, dessouchage manuel ou dissolution chimique).
Le choix de la méthode dépend de la taille de la souche, de l’essence et de ce que vous prévoyez de faire de l’emplacement par la suite.
Dans l’idéal il est préférable de laisser le sol se stabiliser pendant 6 à 12 mois avant de planter au même endroit. C’est le temps nécessaire pour que les résidus de bois se décomposent et que la terre se tasse naturellement.
Pour un simple aménagement léger (dalles, terrasse, abri de jardin), un délai plus court suffit en général.
Certaines essences peuvent effectivement produire des rejets à partir des racines restantes si la souche n’est pas traitée.
Le rognage, même s’il ne retire pas 100% du réseau racinaire, est en général suffisant pour empêcher toute repousse : il élimine la partie active de la souche et les racines profondes finissent par se décomposer naturellement avec le temps, sans donner de nouvelles pousses.